买不到章丘铁锅?看看这两款进口锅吧!| 魔力美食生活馆

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哈喽大家好

我是妮妮兔(。??)ノ

最近票圈和微博都被《舌尖3》刷屏了,身边的小胖友们纷纷被国产手造章丘铁锅圈粉。不过它早早地就卖断货,订单都排到2020年,好难买~

炒菜就是得用铁锅。中式快炒对温度有要求,其它锅温度达不到,最后不是“炒”熟的,而是煮熟、剪熟的。用炒锅才有那种“哗..."的声音出来,所谓“锅气”。

今日好物

De Buyer

Instgram里厨师们网红们爱晒的品牌。法国原产!无涂层,使用后会逐渐变黑,获得不粘效果。适合所有热源,包括感应灶。让锅里的菜受热均匀。

为了防止生锈,锅体表面在出厂时镀上了一层蜂蜡。蜂蜡呢就是将蜜蜂的蜂巢加热融化、过滤去除杂质后人工提取的白蜡,耐腐蚀又保护锅体~而且还是纯天然的呦,不会析出有害物质。

打造工艺考究,配合极厚的锅壁能够十分均匀的对食材进行加热。外形简洁大方,手柄与锅体为分体式设计,这样做是有原因是即使铁的热传导率很高,在长时间进行烹饪时也可以轻易的举起锅体。

Skeppshult

Skeppshult是瑞典拥有百年历史的专业铸铁锅品牌,也被成为瑞典锅王。

手柄是胡桃木的,高大上。最大亮点就是表面的天然涂层技术:使用来自瑞典南方 Osterlen 的有机菜籽油煅烧。天然的不沾层不会有溶出物,非常健康安全。

▽戳阅读原文有惊喜~

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