原创:阳光菜市好阳光 /张宏文

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【巴蜀之地】

文、图 :张宏文

本期组稿:金堂

?今夏二伏天已经过了一大半了,我们成都伏天的天气特别闷热,暴雨还没到来。网络上看见河南郑州的暴雨成灾,真让我们心里不安,当消息终于平息下来,我们还是为河南人民深深地祈祷……

吃过早饭还不到8点,老妻说:“趁天还不太热,去不去菜市场买菜走一圈?”我知道,她要我一起去的目的,自然是提菜当搬运工了。我问老妻:“走路还是骑电动车呢?”天气太热,又都不想走路,就是骑电动车了。

从电梯公寓出来,骑上电马儿,只需几分钟就到了青白江的阳光菜市。街沿边把车停好,从阳光菜市场门口那家“碰香”的腌卤店门前走过,右拐弯就走进了拥挤的阳光莱市场。

青白江阳光菜市非常闹热,摊贩和农民卖菜的都很多,这阳光菜市场是占地农民的安置房小区,里面场地宽敞;阳光莱市场位置就在政府中路的阳光花园北边,跨过马路就是。阳光菜市场是因“阳光花园”而得名,全名叫:青白江阳光农贸市场。

阳光菜市东门对面就是青白江“天泉酒店”。从菜市东门走进阳光菜巿场,对直走中间一条街,左右两边也各有一条街,这宽敞的三条街卖菜摆摊都热闹拥挤得很。順街一直往前走,街就分为了三段,整个阳光菜市场的楼下,都是做生意的铺面,顺着靠里面那条街一直走下去,就到了菜市西街出口,这里正是青白江的政府中路。

阳光菜巿场自十多年前建成后,就一直地繁荣昌盛着,当年建场时,区政府是把它作为临时菜市场,那晓得沿袭至今竟依然是如此的热闹,一晃,阳光菜市场已经运行了十好几年的时间了。

由于青白江城市向北发展至广汉边界,就形成了同华、凤祥、凤凰三条大道,这三条大道的建成,内里面包含的各个大型生活小区,竟已达到了几十个。

但青白江城这一片区,拥有了这么多的新建大型生活小区,蔬菜类的需求和供应,却都是紧紧依靠着阳光菜市场,青白江城市这一片区的人口密集程度自然就非常高了。因此,“阳光菜市”名声远扬,无论春夏秋冬,一年四季,阳光菜市每天都是逢场天,不管天晴下雨,还是遇到周三和周日逢花鸟市场,这个繁荣的阳光菜市场里,依然是每天买菜的卖菜的人山人海……

因为阳光菜市是农民占地安置生活小区,修建的全是四层楼房,楼下所有门面全都出租给了商家做生意,每天天刚麻麻亮,买菜的卖菜的人就已经云集,在闹哄哄的嘈杂声里,赶阳光菜市场的人就开始汹涌如潮……

在阳光菜市场这里,有你需要的各种物质,衣服鞋帽、茶楼酒肆、杂货商铺、干杂酒类、烤酒坊、餐馆饭店、牙医、幼儿园……等,一应俱全。

阳光菜市现在的规模,比起名气很大的川化三桥菜市、成钢团结菜市来,可以说毫不逊色,人气说不定还要旺盛得多。那些卖菜的人,有来自龙泉山脉人和乡、清泉镇、福洪镇的山民们,也有来自城厢镇玉虹乡的村民,还有广汉向阳镇、新丰镇、三水镇和新都军屯镇方向的,现在的交通发达,小货车、火三轮、摩托车、电瓶车驮来了无数的新鲜蔬菜。

买菜的有青白江城的人,也有远远近近来自各地的人们,菜市场上男女老少摩肩接踵,走路的、骑扫码单车的、骑自行车、骑电动车、骑三轮车、打的来的,还有很多开小轿车来买菜的,阳光菜巿场周边,停满了来来去去各种高中低档的小轿车……

每天我们去买菜,就从阳光菜巿场东门进去,然后顺着菜市场往里走,摊贩们的摊位上摆满了各种各样的时鲜蔬菜,琳琅满目让人眼花缭乱,瓜果蔬菜、干面水面、茄子、南瓜、苦瓜、豇豆、辣椒……应有尽有,太子、李子、香蕉、苹果、梨子、无花果、火龙果、葡萄、枣子……

宰杀好的鸡鸭兔摆满了摊位,牛肉、羊肉、猪肉摊摊上,挂满了新鲜的黑猪肉、白猪肉,你可以挨着摊位问价,然后再比较着价格选择着购买……

青白江区地处成都平原以北,公路网络四通八达,交通十分便利,一年四季瓜果蔬菜要啥有啥,只有你想不到的,没有你买不到的。加上国富民强,科技水平发达,冬天可以吃到夏天的菜蔬,夏天也可以吃到冬天的蔬菜,大棚生产的反季节蔬菜,让你恍若置身仙境。加上现在人们的生活水平不断提高,只要想吃,没有说买不到的蔬菜。

几条街慢慢地转下来,菜瓜、苦瓜、嫩南瓜、冬瓜、西瓜、哈蜜瓜……你要啥有啥。四川人喜酒,我在阳光菜巿场大致数了一下,光是烤酒现卖的作坊就有10余家,那些卖鲜鱼的摊位,租了门面的也有近10余家,鱼类品种仼你挑选:鲤鱼、草鱼、白链、仔鲶、鲫鱼、鲈鱼、乌鱼……随你选,选好了,需要多大的鱼你说一声,老板就给你挑,然后过台称报价钱,宰杀时,你想吃片片鱼还是块块鱼,说一声,马上就给你去鳞,剖好打理干净装袋,然后还会介绍各种煮鱼的调料,教你煮鱼掌握好火候,你只管提鱼回去下锅,照老板说的煮熟后端上桌子,包你满意,然后倒上白酒一杯,慢慢享受……

也许你学北方人喜欢面食,那阳光莱市场的摊位上,就有卖肉的老板剁好了鲜嫩的肉馅,旁边有擀好了的水饺皮、抄手皮,你只管选,然后称好肉馅、面皮,肉馅还给你加好了葱花姜末,你不会包,老板娘还会教你咋样包饺子、抄手,回家锅里烧开水,下饺子煮好,配好油碟,你就慢慢品尝吧。

在阳光菜市场,或许你感觉今天没胃口,当你路过那些腌卤烧腊的摊位,那油亮亮黄熟熟的猪耳朵、猪拱嘴、猪尾巴,不断飘过一阵阵诱惑人的香味,还有那黄亮亮香喷喷的卤兔子、卤鸡、鸡爪爪、兔头、鸭头、鸭脖子等,会让你馋得流口水……

这你都还要嫌弃不巴适,那里就有挑担子叫卖豆花的来了,甜豆花、油豆花、咸豆花,鲜香麻辣总会让你有感觉吧?还有菜市门口摊摊上打锅盔的,白面锅盔、猪肉锅盔,牛肉锅盔,油汪汪的感觉,味道老远就让人馋得不行,特别是白面锅盔还可以夹凉粉或者夹卤肉,让你吃了头回想二回。

也许因为你大鱼大肉见多了,这些你都还找不到感觉,那你就直接走进菜市场中间出口处,那流水潺潺的青城河边有家熊氏鱼庄,坐下去,你就点一份豆腐炖仔鲶,那鲜香麻辣的味道,不让你吞下舌头才怪。

我和老妻在阳光菜巿场把每条街道都通走一回,只看得人眼花缭乱,最后买了两个西红柿,这可以做西红柿炒鸡蛋,也是一份下酒下饭的好菜;再买半斤香菇,可以煮冬瓜肉片汤,还买了黄瓜,可以炒黄瓜肉片,可以凉拌黄瓜……

总之,阳光菜市有的是好东西,你可以每天换着口味地吃,赶花鸟市场时,去买本川莱谱,按照介绍的川菜做法,变着法子地每天整两样时鲜,美美地享受一下人生的乐趣……

这阳光菜巿场,离我家居住的小区太近了,如果那天不去阳光菜市场走走看看,心里还真是觉得有点不舒服……

2021.7.28.日记

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作者简介

张宏文,男,籍贯金堂,生于50年代。下过乡,当过兵,退伍进成钢当工人,84年参加青白江文讲所学习,写作至今。现在退休,住青白江,青白江清白诗歌沙龙成员,青白江作协会员,四川散文学会会员。

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